在巴塞罗那也能吃到这么美味的日本拉面
4.Tonkotsu
就像这家店的名字一样，这是巴塞罗那唯一一家提供tonkotsu汤底（一种猪骨汤）的拉面店，这种汤料做起来非常复杂，需要非常准确地掌握肉的肥瘦比例，当然，寻找一根质量上乘的猪骨才是做这道汤的困难所在。tonkotsu喝起来带点甜味，汤汁浓而不腻。喝过他们家的汤你才能明白，找一根好猪骨是多么的不易。
Tonkotsu
地址：Valencia, 290 Barcelona 08007
地铁：Girona (L4)
营业时间：De 13 a 16.30 i de 20 a 23 h
责编：许雪
