西班牙连锁餐厅VIPS菜品攻略之Smart快餐篇

　　在西班牙生活久了，小伙伴们会发现西班牙有很多VIPS，尤其是马德里简直是多如牛毛。很多人从装修风格是认为VIPS是美国人开的餐厅，其实VIPS是土生土长的西班牙品牌。它旗下除了有VIPS以外，还有大家也很熟悉的Ginos。除此之外VIPS集团还收购了西班牙葡萄牙的Starbucks 和Fridays。让他们成为旗下品牌。如此浩瀚的航空母舰集团，自然是西班牙的骄傲。但是这一切都源于最开始的VIPS餐厅，今天就跟大家扒一扒VIPS餐厅的菜单，到底是什么魅力征服了绝大多数的西班牙人呢？ 

说VIPS菜单之前，首先要说明一下VIPS其实有两种类型的餐厅。VIPS Smart是快餐厅，类似于肯德基，麦当劳那种。

而VIPS也有普通餐厅这个一定不可以混淆哦！虽然有些菜品差不多，但是不是完全一样的哦！

今天首先跟大家说的是VIPS Smart。

小吃

炸丸子

西班牙的经典美食，炸丸子内心是伊比利亚火腿配水牛奶酪，外皮是用日本面包渣炸的。配上番茄干，炸的洋葱，炸的龙舌兰花蕾，可以蘸烤肉酱，番茄定泥状吃。

手指鸡肉

玉米粉炸的手指鸡块，可以配烤肉酱 和芥末蜂蜜酱吃。

玉米片

玉米片配一种特殊的酱料，这种酱料里有奶酪，红洋葱，香肠块，危地马拉辣椒，香草，葱和蒜酱以及柠檬汁。

奶酪火腿小麦饼

两层小麦饼夹着火腿和两种奶酪，外皮撒上辣椒和西红柿。配的酱料是番茄酱活着牛油果酱。

　　沙拉菜

Siciliana沙拉

这种沙拉里有小西红柿，生菜，芝麻菜，小球状的水牛奶酪，黑橄榄核秘制的醋拌葱头末。

凯撒沙拉

凯撒沙拉被誉为“沙拉之王”是经典的沙拉菜。Caesar Cardini在1924年发明了凯撒沙拉。关于沙拉发明的故事有许多种版本，最常见的说法是，有一天，餐厅耗尽了厨房内所有的东西，因此卡狄尼用他仅剩的食材，并以他的天赋异禀，制作出了凯撒沙拉。另一个说法是说，沙拉是为了一群好莱坞明星在周末派对后所制作出的。总之它已成为西餐中的经典。生菜，帕玛森奶酪，小块面包，炸鸡块切成条，凯撒酱。

Louisiana 沙拉

鸡丁，Brourbon酱和糖浆，生菜，红椒，熏制腊肉，炸洋葱。

　　三明治

Jamon York和奶酪

烤过的白面包夹方火腿（有点像中国的火腿肠），和软嫩近似融化的奶酪。

VIPS 小三明治

用牙签串起来吃的迷你三明治，烤过的白面包夹鸡肉块，熏制的腊肉，西红柿，蛋黄酱，奶酪，方火腿，生菜以及Emmental奶酪。配一些炸薯条。

VIPS卷

面包卷，烤鸡，方火腿，溶汁奶酪，熏制腊肉，黄瓜，焦糖洋葱，蛋黄芥末。配炸薯条和蜂蜜芥末蘸酱。

肯塔基州三明治

这个三明治的内馅有碎猪肉末，墨西哥辣椒烤肉酱，美食奶酪，Cheddar流汁奶酪，外皮是烤面包。配牧场烤肉酱以及香炸土豆块。

　　汉堡包

VIP汉堡包

两倍的加利西亚牛肉汉堡，配上美国奶酪，切达奶酪，培根肉，洋葱，黄瓜和熏肉酱构成了 VIP汉堡包的内心，面包是奶油面包。搭配培根酱和炸土豆块吃。

中东口味素汉堡

西班牙这两年饮食越来越健康，中东的素食 falafel ，特别受欢迎。falafel是用鹰嘴豆或蚕豆泥加上调味料所做成的，吃起来有一点肉的感觉。这款汉堡包里面夹就用falafel做成的，并加入中东传统的 tzatziki，一种由黄瓜和酸奶配成的酱料，酸辣酱奶酪和西红柿，生菜，洋葱。外面是奶油面包。一般搭配炸薯条。浓浓的中东风味，有没有。

培根奶酪汉堡

这款是简单经典的奶酪培根汉堡，出了奶酪和培根还夹了生菜，红洋葱，西红柿。配的是薯条。这款有有大的和小的供你选择。

曼哈顿

另一款简单经典的汉堡，烤过的奶油面包夹汉堡包肉，西红柿，奶酪，洋葱，生菜和蛋黄酱。

法式鸡肉汉堡

　　另一款馅料丰富的汉堡包，里面夹的是鸡胸肉，墨西哥辣椒酱，炸洋葱，培根，切达奶酪，红洋葱，黄瓜，西红柿，生菜和蛋黄酱。

简易的白面包（pan de mollete）夹两层的汉堡包肉，熏制培根（bacon ahumado），芝麻菜（rúcula），Provolone奶酪，炒的烂烂的甜洋葱

（cebolla confitada），大蒜蛋黄酱（mayonesa de Chimichurri）。Chimichurri是阿根廷一种奇妙的大蒜酱  ,他的历史可以追踪它的路线回到19世纪初，是阿根廷的一种文化。

甜品

巧克力薄烤饼

Tortitas英语叫Pancake或Picklete。是流行于欧美国家的一种甜点，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。薄烤饼多为速发面包，有的则使用酵母培育或发酵的面糊。大部分的薄烤饼是以烤盘单面煎烤，接着翻面使另一面适度受热。这款Tortitas加入巧克力，白巧克力和星星形状的糖片。

VIP薄烤饼

新鲜的Tortitas配奶油和巧克力糖浆。可以加焦糖或者草莓。

纽约奶酪蛋糕

　　布朗尼蛋糕

　　冰雪奇缘奶酪冰激凌

　　冰激凌

　　牛奶巧克力奶昔配奥利奥

　　好了，今天的菜单就给大家介绍到这里，有喜欢的赶紧去附近的vips smart 看看吧。（来源：新欧洲）

责编：李瑞辰、许雪