吃货必买欧洲四大特产
白香肠德国巴伐利亚
香肠是德国人的国民美食，巴伐利亚白香肠(Bavarian Weisswurst)则是最富含历史和具当地特色的食品。这种白肠份量十足，口感扎实，由小牛肉和猪肉搭配洋葱和西洋芹混合而成，以水煮(Wienerwurst)的方式烹调，吃之前要剥开肠衣，肠衣不能食用，食用时可配上甜芥末酱。这是当地人的传统早餐，水煮白肠，扭结面包(Brezel)和一杯白啤酒(Weizen)，12点前吃香肠是巴伐利亚地区的习俗。
美味推荐:
Zimmermann和MEICA两家食品厂商都是德国信誉优良的香肠罐头品牌，尤其是已有百年历史的MEICA，出品各式各样德国香肠，其中巴伐利亚白肠包装成 玻璃罐头，白肠被浸泡在盐水中，但取出时没有任何异味，只需用水煮个10多分钟，再放进温水中，剥开肠衣即可食用。
责编：许雪
